【だんごのレシピ】発芽玄米粉を使用したレシピ　:::通販ネットショッピングサイトのおいでショップ:::

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巨大胚芽米
発芽玄米
シリーズ

彩り膳
発芽玄米に
10種類の
国内産雑穀を
ブレンド。

▼発芽玄米粉を使ったレシピ

だんご

材料（12本分）

作り方

１．	ボールに発芽玄米粉、もち粉を入れて混ぜ、ぬるま湯を徐々に加えながら耳たぶくらいの硬さになるまでまぜます。
２．	火が通りやすいようにこぶし大にちぎり、ぬれ布巾を敷いた蒸し器に間隔をあけて並べ、強火で１５分ほど蒸らします。
３．	蒸し上がったらぬれ布巾に包んでひとまとめ、弾力が出て滑らかになるまで、布巾の上からすりこぎでたたきながら手のひらで力強く練ります。
４．	３を１口大に丸める。
５．	鍋にしょうゆ・みりん・水（大さじ５）・砂糖を入れ煮立て、片栗粉・水（大さじ１　3/1）を混ぜ、鍋に加えトロミをつける。
６．	だんごを串に刺し、あんをたっぷりからめてできあがり!!